Single Malt

Tyrconnell tire son nom d'un légendaire cheval de course qui a défié des cotes de 100 contre 1 pour remporter la victoire en 1876. Le hongre alezan de R.M. Delamere est devenu l'emblème d'une distillerie remontant à 1762, quand Andrew Watt a établi son exploitation à Cooley. Cet héritage perdure dans ce single malt : un whisky irlandais accessible qui gagne le respect par la subtilité plutôt que par la force.

Le nez révèle des fruits en couches — pomme, agrumes, ananas — avec un caractère floral qui rappelle un verger. Le palais poursuit avec du miel et du caramel, ancré par une note de grain qui ne domine jamais. La finale est nette et sèche, avec une légère épice et une agréable décroissance.

C'est un whisky pour ceux qui n'ont rien à prouver. Tout aussi à l'aise en tant que verre quotidien ou comme porte d'entrée dans le single malt irlandais.