17 Year Old 2009 Tawny Port barrique

Ce Isle of Jura 17 ans de 2009 est un embouteillage conjoint de The Whisky Agency pour Sansibar, élevé en fût de Tawny Port. À 51,8% ABV, il fait partie de la remarquable série de fûts de Port 2026 de The Whisky Agency — probablement provenant d'une outlet de tonnellerie portugaise.

Le fût de Tawny Port confère un caractère distinctement viné et balsamique. Au nez, les notes de cranberry et de Pinot Noir dominent aux côtés des fruits secs, du miel et de l'écorce d'orange. Le fût s'exprime fortement ici — c'est une expression dominée par le fût où la maturation en Port façonne pleinement l'identité de l'alcool.

Le profil se déploie avec des fruits secs en couches, du miel, de l'écorce d'orange et du chêne vieilli, présentant la couleur typique de rosehip tea de ce lot de fûts de Port. C'est un whisky pour ceux qui apprécient les finales vineuses et riches — le Tawny Port ajoute une dimension robuste et balsamique-vinicole à ce qui serait autrement le caractère plus côtier de Jura.