Blackpitts

À propos

Teeling Blackpitts tire son nom du quartier de Dublin situé directement derrière la distillerie dans le quartier historique des Liberties. Les frères Jack et Stephen Teeling ont relancé ce que leur ancêtre Walter Teeling avait fondé en 1782—une distillerie disparue depuis 1923. Ce single malt tourbé utilise de l'orge fortement tourbée (55ppm) de Speyside, double-distillée et vieillie en fûts ex-bourbon, suivie d'un vieillissement secondaire en fûts ex-Sauternes. Le nez s'ouvre doux et fruité : ananas, poires mûres et agrumes, avec une couche subtile de tourbe en dessous. Le palais est onctueux et corsé, avec poire fumée, graphite et une pointe d'anis, tandis que la finale reste chaleureuse avec vanille, cannelle et une fumée épicée persistante. Ce n'est pas la tourbe agressive d'Islay—plutôt une approche équilibrée et accessible du whisky tourbé avec une douceur irlandaise.

Profil Aromatique