blended malt scotch whisky

John Walker a commencé comme épicier à Kilmarnock en 1820, non comme distillateur. Il a été le pionnier de l'art de l'assemblage de whiskies provenant de différents fûts pour obtenir une saveur constante — une idée révolutionnaire à l'époque. Cet assemblage 10 ans perpétue cet héritage : un mariage d'environ 40 whiskies de malt et de grain provenant de toute l'Écosse, notamment Talisker, Caol Ila et Cardhu.

La formule est éprouvée : le whisky de grain fournit la base (65–80 %), tandis que les malts (20–35 %) apportent de la profondeur et du caractère. Le résultat équilibre la douceur avec la structure, accessible mais nuancé.

Au nez, le toffee doux et la vanille dominent. Le palais s'ouvre avec une pomme sucrée, du sucre d'orge et une note légèrement noisetée, avec une touche d'onctuosité provenant du composant de grain. La finale persiste avec du poivre blanc, de la fumée et du chêne sec — une conclusion réconfortante qui récompense la patience.