single malt mature in sherry wood 12y

À propos

BenRiach a été établi en 1898 par John Duff, un entrepreneur en whisky qui a apporté son expérience d'Afrique du Sud et de ses voyages à l'étranger à Speyside. Ce 12 Year Old a été vieilli entièrement en fûts de chêne européen de la région de Jerez—un mariage de fûts de xérès Oloroso et Pedro Ximénez qui offrent un single malt riche et équilibré. L'association de ces deux classiques fûts de xérès définit le caractère du whisky : l'Oloroso apporte de la profondeur et de la structure, tandis que le Pedro Ximénez contribue des notes plus sucrées et fruitées. Rien ne domine ; au lieu de cela, ils travaillent en harmonie. Au nez, les fruits secs, les agrumes et le miel émergent, avec des hints de vanille et de baies rouges en dessous. Le palais se déploie avec des fruits tropicaux et du chocolat, soutenus par la structure du chêne. La finale est agréablement sèche, avec des tanins persistants de xérès et de chêne qui s'attardent.

Profil Aromatique