Blended Malt 18y

À propos

Rock Oyster est l'expression Islands de la série Remarkable Regional Malts de Douglas Laing—un blended malt élaboré à partir de malts distillés à Orkney, Arran, Jura et Islay. Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, la maison d'embouteillage indépendante reste la propriété de la famille depuis trois générations. Le nom capture l'essence maritime du whisky insulaire : brut, salé et résolument côtier. Ce 18 ans marie le caractère fumé et iodé d'Islay aux notes plus douces et épicées florales d'Arran et de ses îles sœurs. Le blend est soigneusement calibré—l'intensité d'Islay tempérée par le miel et une douceur subtile des autres composantes, créant un whisky qui se sent équilibré sans perdre son tranchant. Au nez : mer, sel et sable, avec de la tourbe fumée, des hints de romarin et de pomme verte. Le palais s'ouvre doux et sucré avant que les notes savoureuses prennent le dessus—miel, viande grillée au barbecue, poivre noir concassé et une touche de fumée de bois. La finale est sèche et poivrée, avec un iodé persistant et un léger écho de vanille.

Profil Aromatique