Burnside 15 Year Old 2011 Cask #90017

À propos

Ceci est une édition spéciale de l'Inverurie Whisky Shop célébrant leur dixième anniversaire. Le nom Burnside honore leur ancienne adresse à Inverurie, où l'entreprise a opéré pendant une décennie. C'est un blended malt « teaspooned » — une solution créative dans laquelle une cuillerée à thé d'un autre malt est ajoutée au fût, transformant un single malt en blended malt pour la protection légale. Le whisky a été vieilli en fûts ex-bourbon et affiné pendant trois ans en fût de Cognac. Avec seulement 70 bouteilles produites, c'est une édition exceptionnellement limitée embouteillée par Skene Whisky, un embouteilleur indépendant local. Au nez, des notes de rayon de miel, de toffee aux cendres et de chocolat doux émergent. Le palais est crémeux et réconfortant, se développant en notes délicatement épicées et élégantes. L'affinement en fût de Cognac de trois ans a ajouté de la profondeur et de la richesse sans écraser le caractère Balvenie sous-jacent.

Profil Aromatique