Glen Rothes 2015 10y

À propos

Élevé pendant une décennie en fûts de xérès Oloroso de première remplissage, ce Glenrothes de l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage amplifie le caractère fruité naturel de la distillerie plutôt que de le masquer. Embouteillé en tant qu'édition #50 de leur gamme 100 Proof, sans filtration à froid ni caramel ajouté, le whisky conserve sa structure complète et complexe. La robe est d'un rouge cuivré profond. Au nez, des fruits noirs émergent—figues caramélisées, cerises noires--aux côtés de pomme caramélisée, d'orange et de chêne épicé. Le palais est riche et réchauffant, avec des raisins secs, du caramel et une profondeur de bois épicé qui ne domine jamais. La finale s'étire longue et chaleureuse. Ceci est un whisky xérésé qui échappe à une expression monotone, malgré la force du fût. L'influence de l'Oloroso ajoute de la profondeur sans obscurcir la fruité du Speyside—un équilibre qui justifie la sélection de Signatory pour ce petit lot.

Profil Aromatique