The Companion 8y

À propos

Fable Whisky a été fondée par deux vétérans du whisky écossais, Andrew Torrance et Calum Lawrie, avec pour mission de donner vie aux histoires de l'Écosse à travers l'art, l'animation et l'illustration. The Companion s'inscrit dans leur collection, chaque bouteille tissant une fable écossaise dans son identité. Ce n'est pas un whisky blended générique — c'est de la narration dans un verre. Ce blend de huit ans provient de plusieurs distilleries et a vieilli en fûts ex-bourbon. La composition privilégie un caractère léger et accessible sans le poids de la maturation en fûts de xérès. Au nez, The Companion se montre frais et lumineux : les agrumes et la pomme dominent, soutenus par des notes de céréales douces et un chêne subtil. Le palais est crémeux et fruité avec une structure maltée — pas d'épices agressives, mais plutôt un équilibre entre la douceur et l'acidité qui le rend facile à boire. La finale est douce et chaleureuse, avec des fruits de verger qui persistent délicatement.

Profil Aromatique