2013 Staoisha (Bunnahabhain) 11 Year Old Signatory K&L Exclusive 1st Fill Hogshead Cask Strength

À propos

Staoisha est le nom commercial du malt fortement tourbé de Bunnahabhain—une expression rare d'une distillerie mieux connue pour son caractère Islay typiquement non tourbé. Lorsque les alambics se tournent vers la tourbe, les colonnes de cuivre larges et hautes de Bunnahabhain rassemblent une fumée dense autour de l'esprit naturellement salé de la distillerie, créant quelque chose à la fois intensément maritime et profondément fumé. La désignation interne « Moine » ne peut pas apparaître sur les étiquettes, donc les embouteilleurs indépendants font référence au Loch Staoisha à proximité à la place. K&L Wine Merchants a lancé ceci comme leur plus ancienne offre Staoisha à ce jour, tirée directement d'un fût de premier remplissage sans surtravailler l'esprit à travers le bois. Après près de douze ans en fût, le distillat brut et puissant s'est épanoui en une expression absurdement complexe et puissante. Embouteillé à la force naturelle du fût (63,1 % ABV), il marie une fumée de tourbe intense avec une salinité maritime et une richesse de malt sous-jacente. Fondée en 1881 sur la côte nord isolée d'Islay, Bunnahabhain a longtemps produit des esprits côtiers de poids. Cet embouteillage se distingue comme une réussite singulière—puissant mais équilibré, un whisky qui révèle de nouvelles couches à chaque retour au verre.

Profil Aromatique