Auld Alliance

North British a été établie en 1885 par trois éminents assembleurs—Andrew Usher, William Sanderson et John Crabbie—en tant que distillerie de grain indépendante à Édimbourg. Ce 17 ans d'âge est une rare mise en bouteille de grain unique d'une distillerie mieux connue pour l'approvisionnement en Scotch blended, ce qui en fait une trouvaille inhabituelle sur le marché.

En tant que whisky de grain de North British, ce 17 ans d'âge offre un caractère différent des single malts typiquement maltés. La maturation a affiné l'esprit de grain jeune en quelque chose de profondeur et de texture authentiques—les notes de céréales restent présentes mais sont entourées de toffee, de vanille et de miel subtil. La texture huileuse en bouche et le corps complet suggèrent un vieillissement patient et soigné.

Au nez, l'herbe et le toffee émergent avec des hints d'épices et une légère note poivrée. Le palais se construit avec du sucre brun, du caramel et de la vanille, soutenus par cette base de grain caractéristique. La finale est douce et persistante, avec du miel et une touche de poivre.