PAX 44

PAX 44 tire son nom et son histoire d'une rencontre improbable en septembre 1944. Lors de la bataille d'Arnhem, des parachutistes britanniques et une patrouille allemande se sont retrouvés face à face de manière inattendue dans une maison à Oosterbeek. Plutôt que de combattre, les deux camps ont crié « pax »—paix. Ce moment d'humanité au cœur de la guerre forme le cœur de ce blend.

Le whisky lui-même marie des whiskies gallois et néerlandais, triple-distillés et embouteillés à 44% ABV. De l'extrait de cacao, de l'essence de vin de Porto et de la vanilline sont ajoutés à la base d'alcool jeune, créant un caractère lisse et d'apparence mature qui contraste avec sa jeunesse. Le blend masque les notes amères et met plutôt l'accent sur les caractéristiques désirables du whisky.

Dans le verre, PAX 44 se révèle doucement : des fleurs fraîches et des fruits secs au nez, suivis de vanille et de toffee en bouche. Les notes de chocolat introduites par les additions offrent une douceur agréable sans écraser le cœur du whisky. C'est un verre qui plaît aussi bien aux amateurs de whisky qu'aux fans de liqueurs.