Grand Chateau

Grand Château marque la première version de Glenfiddich avec une finition prolongée en fûts de vin rouge de Bordeaux—neuf ans en fûts français haut de gamme suivant 22 ans de maturation en chêne américain et européen. Ce n'est pas l'expression Speyside standard : la finition prolongée en Bordeaux transforme le caractère familier de la distillerie en quelque chose de plus riche et d'influencé par le vin, avec des couches de complexité fruitée et tannique absentes de la gamme principale.

Après trois décennies de vieillissement et neuf ans en fûts de vin rouge fin, ce 31 ans présente une robe or foncé avec une teinte rouge clair. Le nez révèle de la vanille chaude, des baies de cassis mûres et des notes de noisette, tandis que le palais se déploie avec des pommes rôties, des cerises caramélisées et des épices réchauffantes. La finale s'étire longue et fruitée, ancrée par du chêne grillé.

Ceci est un Glenfiddich pour ceux prêts à aller au-delà du 12 ans—un whisky qui démontre comment une distillerie Speyside peut expérimenter avec des finitions en vin tout en conservant son identité fondamentale.