American Single Malt 2026

À propos

New Riff propose chaque année une nouvelle interprétation du single malt américain, avec un profil de grain et une stratégie de fûts qui changent annuellement. L'expression 2026 marie six variétés d'orge—dont l'emblématique Maris Otter et un malt de style barley-wine—vieillis pendant au moins sept ans dans cinq types de fûts : chêne neuf, ex-bourbon, et deux styles de xérès. Embouteillé à 117,7 degrés, il représente une rupture audacieuse avec le whiskey de malt américain conventionnel. Le maître distillateur Brian Sprance qualifie cela de « l'un des whiskeys les plus créatifs que nous produisons, et un assemblage que nous avons hâte de revisiter chaque année ». Le whiskey marie la tradition du sour mash du Kentucky—fermentation ouverte, alambic à colonne—avec l'artisanat discipliné de la production de malt écossais, créant quelque chose de véritablement original. Au nez : fruits noirs, cacao et agrumes fumés. Le palais révèle du miel en rayon, du chocolat, de la vanille et une légère tannin de chêne. La finale persiste avec des notes florales et du miel. C'est un dram audacieux et sans compromis—l'interaction de six grains et cinq types de fûts crée une densité et une complexité qui récompensent une dégustation lente.

Profil Aromatique