Ériu Irish Poitín 55% ABV

À propos

Ériu rend hommage à la déesse irlandaise de la mythologie, la légendaire gardienne de la terre dont l'Irlande tire son nom. Ceci est une sortie historique : la première où le distillateur Patrick a eu le contrôle créatif total sur la composition du moût et la sélection des fûts—il a même signé à la main chaque étiquette. La composition du moût de 30% d'avoine, 30% de seigle et 40% de malt fortement tourbé est double-distillée dans des alambics traditionnels chauffés à flamme directe. Après trois semaines dans les propres fûts de rhum de Killowen, l'alcool révèle des notes crémeuses de céréales, des épices terreuses et une fumée de tourbe distinctive, superposées avec la douceur de la mélasse et des fruits délicats du bois. Mis en bouteille à 55% ABV en seulement 150 bouteilles, ce poitín incarne la texture et l'authenticité—un savoir-faire sans compromis des Montagnes de Mourne.

Profil Aromatique