6-Year Wheated Kentucky Straight Bourbon 6y

À propos

Town Branch Distillery, le 7e membre du Kentucky Bourbon Trail®, dévoile son bourbon blé très attendu après des années de stratégie minutieuse. Le nom de la distillerie rend hommage à Town Branch, le cours d'eau qui coule sous Lexington et sur lequel la ville a été fondée—un hommage au patrimoine bourbon de la région qui remonte aux premiers jours de la distillation en Amérique. Cette expression de 6 ans est le fruit d'une patience délibérée. Le maître distillateur Dave Bob Gaspar a reconnu le whiskey comme « un sweet spot » à six ans, mais l'équipe a choisi d'attendre plus longtemps, constituant une gamme d'âges plus complète avant de s'engager sur une sortie de bourbon blé autonome. Avant ce lancement, Town Branch a introduit le profil de mouture blé par le biais d'expressions mélangées et d'expériences de dégustation en fût, donnant aux consommateurs et aux visiteurs un avant-goût précoce. Embouteillé à 99 proof sans filtration à froid et vieilli en chêne américain neuf avec un char #4, ce bourbon affiche le caractère doux et axé sur les céréales pour lequel la catégorie est connue. Le nez s'ouvre sur le miel, l'abricot et les fruits confits, suivi d'un palais de caramel au beurre, de biscuit et de pomme cuite. La finale est chaude et persistante, avec des notes de caramel et de tabac qui s'estompent progressivement.

Profil Aromatique