Styrian Oak Mountain

À propos

La distillerie Stelzl en Styrie élabore le Styrian Oak Mountain, un single malt jeune et brut qui assume honnêtement son âge. Vieilli trois ans en ancien fût de vin blanc en chêne autrichien, il émerge comme un whisky qui marie les fruits tropicaux et le sucre brun brûlé avec une touche fraîche et parfois non conventionnelle. Le choix du chêne de vin blanc le distingue des single malts écossais typiques. Le bois apporte de la douceur et une amertume boisée, tandis que l'esprit jeune reste clairement présent—ce n'est pas un dram arrondi et raffiné, mais un whisky avec du caractère et de l'attitude. En nez, la mangue trop mûre et la banane émergent aux côtés de notes d'ananas et d'une touche de sucre brûlé. Le palais est jeune et vivant, avec une amertume boisée prononcée qui refuse d'être adoucie. C'est un whisky pour ceux qui n'ont pas peur des aspérités et qui recherchent quelque chose au-delà de la douceur habituelle de Speyside.

Profil Aromatique