12 Year Old 2013 Cask #6015

À propos

Warenghem a distillé cet Armorik 12 ans sur la côte de granit rose de Bretagne—parmi les plus anciens whiskies de France. Ce cask #6015, embouteillé pour Wu Dram Clan en 2026 à pleine force (59,1%), est une étude révélatrice du chêne américain vierge. Le nez offre une abondante douceur maltée, vanille et pomme sucrée, avec des notes beurrées et biscuitées, suivies d'une épice légèrement poussiéreuse équilibrée par du bois frais—parfois reminiscent des ryes modernes ou des malts nordiques, avec des notes de feuille de menthe et de poivre blanc qui se profilent au loin. En bouche, agrumes, gingembre et menthe poivrée ferme émergent aux côtés d'une douceur de pâtisserie : gâteau à la vanille, citron sucré, hints de pêche. Ensuite, l'épice et l'herbe prennent le dessus, ajoutant de la fraîcheur et de la chaleur avec du bois grillé. Corsé du début à la fin. La finale offre une longueur décente, ancrée dans l'épice, la vanille et le chêne grillé. Cela fonctionne mieux que prévu—le chêne vierge ne déçoit rarement ici. Frais et puncheur, avec un caractère herbacé-grainé qui se sent distinctement européen continental. Un aperçu convaincant de ce que le single malt français peut être.

Profil Aromatique