Bholsa

À propos

Ardnahoe est une jeune distillerie d'Islay fondée en 2018 par Stewart Laing et ses fils Andrew et Scott, la famille derrière l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. Bholsa est l'une des versions phares de la distillerie et signale une direction claire : un Islay robuste et fortement tourbé qui ne s'excuse pas pour son caractère. Bholsa vieillit principalement en fûts ex-oloroso, donnant au whisky une robe riche et foncée. Embouteillé à 50% ABV sans indication d'âge, il marie l'identité fumée et généreuse d'Islay à la chaleur de la maturation en fûts de xérès. Au nez, la fumée de tourbe, les agrumes et la pomme verte émergent aux côtés de notes sous-jacentes de noix et de fruits rouges. Le palais est fumé, poivré et charnu—aucun dram délicat ici, mais enrichi de notes de miel et de toffee. La finale persiste longtemps et fumée, avec de l'iode, des algues et une finale salée et umami qui est quintessentiellement Islay.

Profil Aromatique