9 years

À propos

Braeval est un géant discret du Speyside. Construite en 1973 par Chivas Brothers, la distillerie a passé des décennies à fournir de l'alcool pour des blends comme Chivas Regal, tout en restant largement ignorée en tant que producteur de single malt. Ce 9 ans montre pourquoi c'est dommage : c'est un whisky vif et léger qui n'a besoin d'aucune fanfare. Vieillis en fûts de bourbon et fûts de remplissage, cet embouteillage conserve la légèreté caractéristique de Braeval—fruits verts, herbes et une touche de miel—mais la force du fût (60,5% ABV) ajoute une profondeur réelle. La texture en bouche est huileuse et riche malgré sa jeunesse. Au nez, les fruits du verger et les notes florales subtiles dominent, avec une pointe de noisette qui émerge. Le palais est épicé et herbacé à l'attaque, évoluant vers les fruits noirs et le chocolat. La finale est sèche et poivrée, persistant proprement. C'est Braeval sans prétention : pur, équilibré et honnête.

Profil Aromatique