Batch 2

Amsterdam est connue pour le genièvre et les liqueurs, mais la tradition du whisky néerlandais est bien plus profonde. Lucas Bols, fondée en 1575, figurait parmi les plus anciennes distilleries d'Europe, et selon les historiens du whisky Arthur Motley et Dave Broom, les distillateurs néerlandais ont joué un rôle crucial dans la formation du whisky écossais tel que nous le connaissons. Ce Batch 2 est un single malt néerlandais moderne dans le style Speyside, embouteillé à la force du fût (55,7%) sans dilution.

Le nez révèle des fruits à noyau mûrs — figues, pruneaux, sultanines — avec des notes subtiles de tabac et de cèdre. Le palais s'approfondit et s'assombrit, révélant des fruits terreux, du mocha et de l'huile de noix. La finale est de longueur moyenne, avec des notes persistantes de vanille et d'épices légères qui s'estompent progressivement pour laisser place à une chaleur douce.