Distillers Edition Montilla Fino

À propos

Oban est l'une des plus petites distilleries d'Écosse, et pourtant son single malt est connu dans le monde entier. Fonctionnant avec seulement deux petits alambics et une production délibérément interrompue, la distillerie préserve le caractère léger, fruité et maritime de son alcool. Cette Distillers Edition élève cette base grâce à une seconde maturation en fûts de Montilla Fino espagnol—des récipients qui ont autrefois contenu du vin fortifié. La finition Montilla Fino ajoute une complexité considérable : plus de fruits, des couches de saveur plus profondes, et une personnalité maritime encore plus claire. Le nez révèle l'air marin, le raisin, l'orange, et une légère trace de fumée. En bouche, le whisky montre un cœur malté doux enrobé de notes fruitées avec une touche saline qui persiste en finale. La finale surprend avec du café, du chêne, et une maltosité presque biscuitée qui s'estompe doucement. Ceci est une Distillers Edition pour les amateurs de whisky côtier en quête de richesse et de complexité accrues sans un caractère de xérès prononcé.

Profil Aromatique