Festival 2009

À propos

En 2009, le nouveau Maître Distillateur Jeremy Stephens a organisé un festival pour relancer la notoriété d'Auchentoshan. Ce Festival bottling était une exclusivité de distillerie, limité à seulement 300 bouteilles, et commercialisé à la force du fût sans indication d'âge. Il capture l'ambition et l'énergie de ce moment. Vieillie en fût de bourbon américain neuf, ce 56,5% ABV offre un caractère onctueux et corsé. Le nez révèle de la vanille, du sucre brun et des fruits d'agrumes, avec des notes de résine de bois et de pâte sucrée. En bouche, l'alcool élevé se fait sentir, mais sous cette chaleur se cachent la pomme, la poire et la cannelle, avec une note épicée qui ne domine pas. C'est un whisky qui exige du respect pour sa jeunesse et sa puissance, mais qui récompense par sa complexité. L'eau révèle les notes plus sucrées—vanille et sucre brun—et tempère la chaleur. Un instantané de l'histoire d'Auchentoshan, embouteillé à un tournant.

Profil Aromatique