15th Anniversary Special 8y

À propos

Kalkwijck Distillers célèbre son quinzième anniversaire avec un whisky enraciné dans l'héritage de la distillerie. Ce n'est pas une importation mais un produit néerlandais d'une entreprise familiale qui occupe le même domaine de Vroomshoop depuis 1803 — la famille Benus y brasse et distille depuis des générations. L'Eastmoor 15th Anniversary Special est élaboré à partir d'orge cultivée sur leurs propres champs, un choix qui incarne leur philosophie « single estate ». Le whisky a vieilli pendant huit ans en fûts de chêne américain et en fûts de xérès Oloroso, un mariage qui équilibre la douceur et la complexité. La combinaison des types de bois livre le caractère de l'alcool : vanille et caramel du chêne américain, richesse et profondeur du xérès. Au nez, des notes fruitées émergent — raisins secs, hints de fumée tourbée et grain malté. Le palais est ample et soyeux, avec du miel chaud, des biscuits épicés et une finale légèrement fumée. C'est un whisky avec une maturité assurée — pas agressif, mais affirmé.

Profil Aromatique