K&L Faultline 100 Proof Straight Bourbon Whiskey

À propos

Faultline est le bourbon signature de K&L Wine Merchants, qui fait son retour au moment du 50e anniversaire de K&L. Ce n'est pas une sortie ordinaire—la marque a été relancée parce que les bons fûts se sont présentés : des bourbons de 10 et 8 ans avec une teneur élevée en seigle (75/21/4 et 60/36/4 formules de grain) qui ensemble créent un rare équilibre entre douceur et épices. L'équipe de K&L a dégusté dix fûts, sélectionné deux candidats single-barrel exceptionnels, et méticuleusement mélangé le reste jusqu'à obtenir le profil 100 proof parfait. Le nez révèle du clou de girofle chaud, de la cannelle, du marc de café usé et de la pelure d'orange enrobée de chocolat—une invitation qui tient ses promesses. En bouche arrivent la marmelade, le beurre d'arachide et le chocolat chaud mexicain, avec une touche de racines extraites évoquant les amers aromatiques. C'est un bourbon conçu pour un Old Fashioned, bien qu'il se déguste tout aussi bien seul. La finale est longue et richement épicée, presque exigeante—elle vous pousse à y revenir. À 40 $, c'est une aubaine—un bourbon qui a le goût de quelque chose du Kentucky, mais choisi et mélangé avec la précision californienne.

Profil Aromatique