Miltonduff 2014 10 Year Old 57.1% Watt Whisky

À propos

Miltonduff a été fondée en 1824 par Andrew Peary et Robert Bain sur des terres autrefois possédées par la famille Duff—dont le nom perdure dans l'identité de la distillerie. Cette mise en bouteille de Watt Whisky, un embouteilleur indépendant basé à Campbeltown, capture la distillerie à son apogée : un Speyside frais et floral qui défie toute catégorisation facile. Vieillie en fût de bourbon pendant dix ans, cette bouteille à 57,1% ABV développe un caractère qui résiste à la formule. Le nez est floral et frais, avec des pêches en conserve, du nectar d'agave et du melon, agrémentés d'une note herbacée et d'une touche de réglisse. Malgré sa force robuste, l'alcool se montre élégant et équilibré. En bouche, une texture modérément crémeuse arrive avec des épices subtiles : poivre noir concassé, pomme compotée, plus de melon, et une légère note herbacée. L'eau adoucit l'alcool davantage, révélant des céréales de petit-déjeuner sucrées en dessous. La finale est de longueur moyenne, marquée par des notes amères et feuilletées, de la brioche, et des saveurs persistantes rappelant le melon. Ce n'est pas un Speyside poli et prévisible—c'est un whisky caractériel et imprévisible, exactement ce qu'une mise en bouteille indépendante bien choisie devrait être.

Profil Aromatique