60 Year Old

À propos

The Last Drop a été fondée en 2008 par deux géants de l'industrie des spiritueux : Tom Jago et James Espey. À eux deux, ils avaient passé des décennies à construire certaines des marques de spiritueux les plus célèbres du monde, et leur nouvelle entreprise s'est immédiatement concentrée sur l'approvisionnement et la mise en bouteille des spiritueux les plus rares et les plus exceptionnels disponibles. Ce Single Grain de 60 ans de la distillerie Carsebridge est l'incarnation de cette mission – six décennies de maturation patiente dans un seul fût ex-bourbon. La couleur ambrée profonde du whisky reflète ce long parcours. En bouche, il se déploie comme merveilleusement lisse et arrondi, avec des notes d'amande et de clou de girofle, complétées par des tons de vanille et de chêne que seules des décennies de vieillissement peuvent produire. La finale est longue et composée, dépourvue des arêtes dures qui caractérisent parfois les spiritueux très anciens. Ceci est un verre pour les collectionneurs et les amateurs sérieux de Scotch vieilli – un à déguster tranquillement et à contempler, plutôt qu'à précipiter. Un rare aperçu de l'âge d'or du whisky écossais.

Profil Aromatique