Cask Collection No.79

À propos

La 79e Cask Collection d'A.D. Rattray, lancée au printemps 2026, réunit cinq fûts individuels provenant de distilleries que l'on retrouve plus couramment dans les blends et les vattings. C'est la réponse d'A.D. Rattray à une question simple : qu'y a-t-il sous la surface ? Chaque fût est présenté tel qu'il a été trouvé—single cask, à la force naturelle, non dilué et non filtré. Ce sont les éléments constitutifs : le caractère, la texture et la structure au cœur de chaque distillerie, avant qu'ils ne soient transformés en quelque chose de plus large. En plaçant cinq fûts différents côte à côte, vous découvrez une perspective différente de celle de l'expression de base habituelle—non affinée, mais la voix singulière de chaque fût. A.D. Rattray remonte à 1868, lorsqu'Andrew Dewar Rattray a commencé à importer du vin français, des spiritueux italiens et de l'huile d'olive à Glasgow. La marque a été relancée au début des années 2000 et s'est depuis concentrée sur les embouteillages single cask provenant des six régions traditionnelles de whisky d'Écosse.