Glendullan 23 Year Old Refill Hogshead

À propos

Il s'agit d'un embouteillage conjoint entre Chorlton Whisky et The Rare Malt à Hong Kong – un partenariat qui donne enfin à cette distillerie Speyside souvent négligée la reconnaissance qu'elle mérite. Après 23 ans en fût de refonte, ce whisky a développé un caractère qui surprend : ni lourd ni boisé, mais exubérant et raffiné. Le nez est lumineux et floral, avec des fleurs, des oranges chaudes, du miel et des touches anisées d'huile de thym. On retrouve aussi des hints de banane et de bière houblonnée, avec des agrumes qui s'intensifient à l'aération. En bouche, on découvre des sirops de fruits sucrés et du miel, coupés par des agrumes pétillants. La texture est particulièrement agréable – presque comme de la crème glacée fondue – avant une longue finale de miel, de nougat et d'orange. Avec de l'eau, il devient encore plus accessible : sucré, citronné, avec des hints de gaufrette au chocolat. C'est un Speyside de véritable qualité qui se déguste magnifiquement sans avoir besoin de faste. À seulement 226 bouteilles et à la force du fût (58,6%), c'est une découverte pour ceux qui sont prêts à regarder au-delà des noms célèbres.

Profil Aromatique