Saga 15

Glen Scotia a été fondée en 1832 par James Stewart et John Galbraith à Campbeltown, autrefois la capitale mondiale du whisky. Ce single malt de 15 ans offre un aperçu rare d'une distillerie qui surpasse largement sa réputation, livrant un caractère authentique et une complexité qui rivalisent avec des noms bien plus connus.

Vieillie dans une combinaison de fûts de chêne américain de première remplissage et de remplissage ultérieur, avec l'influence de fûts ex-sherry, le whisky développe une teinte bronze-or profonde et une sensation en bouche remarquablement huileuse et visqueuse. La fermentation lente de Glen Scotia contribue au caractère en couches qui se déploie dans le verre—une signature de la maison qui récompense un nez et une dégustation patients.

Le nez débute avec du toffee, de la vanille et du chêne, en couches avec des épices de pain d'épices et du gâteau au sirop doré. Le palais est épais et crémeux, équilibrant le caramel sucré et le miel contre le gingembre confit et la cassonade, avec une chaleur presque caféinée en dessous. La finale met en avant la signature funky et côtière de Campbeltown—une note salée et brinée se mêle aux agrumes et aux notes de biscuit, soutenue par cette texture huileuse caractéristique qui persiste longtemps après que le verre soit vide.