Sherry Cask Finish

À propos

Balnellan est une distillerie de Speyside connue pour proposer des single malts accessibles et bien élaborés à des prix justes. Ce Sherry Cask Finish a été vieilli en fûts ex-bourbon avant d'être transféré dans des fûts de xérès sélectionnés à la main—une approche de finition qui approfondit le caractère fruité du whisky sans écraser sa base délicate de Speyside. La finition au xérès confère richesse et douceur. Au nez, les fruits secs (raisins, figues cuites) se mêlent à la vanille et à des notes de fruits tropicaux. Le palais est robuste mais équilibré : la vanille et le chêne fournissent la structure, tandis que la douceur subtile et les tanins secs du chêne se contrebalancent. La finale persiste avec le chêne et une pointe d'épice. Ceci est un whisky pour ceux qui découvrent les malts finition xérès, ou pour les amateurs en quête d'un véritable équilibre et d'un caractère fruité à une fraction du coût des expressions Speyside xérès haut de gamme.

Profil Aromatique