Noir

À propos

Holyrood Noir est un single malt expérimental des Lowlands, élaboré avec une influence française et des levures distinctives qui définissent son caractère. À 47,4% ABV, ce whisky offre une expérience lisse et bien équilibrée avec une profondeur surprenante. Le nez révèle des notes subtiles de sciure, de foin et de brioche avec un caractère beurré, tandis que le palais se déploie avec des fruits rouges vibrants—confiture de framboise, cerise, fraise et cassis—équilibrés par du toffee et du fudge. La finale est remarquablement nette et persistante, évoquant une pâtisserie avec des notes de Tarte Tatin et une douceur miellée, créant un mélange harmonieux d'éléments sucrés et salés.

Profil Aromatique