2014 Douglas Laing Single Cask Ex-Tequila Cask

À propos

Ce Bowmore 2014, embouteillé indépendamment par Douglas Laing, offre une interprétation intrigante du caractère d'Islay avec une influence tequila inattendue. Embouteillé à un titre alcoométrique accessible de 48,4% comme une édition single cask (seulement 324 bouteilles), ce whisky non coloré et non filtré à froid allie les caractéristiques classiques de Bowmore à une complexité distinctive liée au fût. La finition en fût ex-tequila ajoute une dimension inhabituelle au profil naturel de ce jeune single malt d'Islay. Le nez révèle un agréable mélange de fruits tropicaux, de citron frais et de brise marine salée, complétés par des notes douces de fumée et de poivre vert. En bouche, l'influence tequila émerge distinctement avec des notes de zeste d'agrume, de salinité et de fumée épicée créant un caractère vif et rafraîchissant. La finale est élégante et subtile, avec des notes de poivre blanc et rouge qui s'estompent graduellement et gracieusement. Un Bowmore agréable qui fonctionne bien comme dram du soir, potentiellement associé à des mets légers ou simplement savouré seul.

Profil Aromatique