4 years

À propos

Le single malt de 4 ans de Holyrood est une expression jeune et audacieuse des Lowlands, élevé en fûts d'Oloroso qui ont conféré un caractère riche de xérès malgré la courte période de vieillissement. La force alcoolique élevée (62,2%) et le profil aromatique concentré mettent en avant l'intensité de l'élevage en fûts de xérès, créant un dram dynamique et affirmé qui allie la base fruitée et maltée caractéristique de la région à des notes chaleureuses et sucrées. Le nez révèle une complexité de noisette entrelacée de pomme croquante, de vin blanc et de notes fruitées. Le palais s'ouvre sur des notes maltées et fruitées rehaussées d'une légère épice, de vanille douce et de miel, soutenues par un corps moyen-léger. La finale est de longueur moyenne avec des notes de biscuit brûlé, de thé noir, de poivre et une touche savoureuse qui souligne la vigueur juvénile de ce whisky et l'influence audacieuse de son élevage en Oloroso.

Profil Aromatique