Segretario di Stato est un single malt italien de Poli Distillerie, distillé artisanalement selon la méthode du pot-still au bain-marie et vieilli 5 ans en fûts de chêne. Cette expression distinctive allie les traditions du whisky écossais à l'artisanat et au caractère italiens. Le nez s'ouvre sur des notes vibrantes de malt et de bois, accompagnées de hints de vanille et d'épices douces.

En bouche, le whisky présente d'abord des caractéristiques épicées—notes de gingembre, poivre et piment—avant de s'installer dans un profil plus équilibré. Des notes subtiles de fumé et de tourbe ajoutent de la profondeur et de la complexité à ce dram en évolution, ce qui en fait un whisky ludique et engageant qui récompense l'exploration patiente.