18 Year Old 2008 Oloroso Sherry Hogshead

À propos

Glenkinchie des Lowlands se présente comme un single malt élégant et fruité, enrichi par un fût de xérès oloroso. L'équilibre de ce whisky de 18 ans entre le caractère délicat de la distillerie et l'influence complète du fût de xérès en fait une découverte captivante. Le résultat est un dram complexe et bien structuré avec de multiples couches de saveurs. Au nez, un style de xérès juteux émerge avec des baies sucrées et acidulées au premier plan—des prunes de Damas, des cerises aigres et des hints de confiture de fraise. La cannelle et la menthe poivrée apportent de l'élégance, suivies de notes florales subtiles et de cacao léger. En bouche, il devient nettement plus épicé et légèrement tannique, avec des herbes séchées, un café fort et des notes vineuses. La douceur du toffee revient aux côtés des fruits rouges et du chocolat à la menthe. La finale est de longueur moyenne à longue, avec des notes poivrées et florales, des agrumes et du toffee. Bien que de bonne qualité, le fût de xérès domine peut-être un peu trop fortement le caractère délicat de l'esprit de Glenkinchie. Néanmoins, un embouteillage attrayant avec une profondeur considérable.

Profil Aromatique