12 Year Old 2011 Refill Hogshead #80018686

À propos

Ce Talisker 2011 représente une expression classique du caractère distinctif de la distillerie insulaire. Vieilli en fût de refonte, ce single malt de 12 ans établit un équilibre raffiné entre la fumée, le sel et une douceur subtile. Embouteillé à un robuste 56,7% ABV par l'embouteilleur indépendant Lucky Choice, ce whisky offre une expression complète sans dilution excessive, capturant le profil authentique de ce géant côtier. Le nez s'ouvre sur des notes de feu de camp cendreux, une douce brise marine, et des hints d'huîtres et de poivre, suivis de citron et de minéral, des accents de pierre. En bouche, les marqueurs signature de Talisker émergent : une profondeur fuligineuse, du cuir, des agrumes fumés, et une texture grasse, complétés par du poivre blanc, de l'iode et du sel. Une note subtile de miel et de poire douce ajoute de l'élégance, tandis qu'une touche de camphre fournit une complexité supplémentaire. La finale est longue et saline, dominée par des notes d'algues et d'herbes avec des agrumes doux qui persistent en arrière-plan. Une embouteille indépendante superbe qui exemplifie le profil insulaire classique de Talisker—idéale pour les amateurs en quête de single malts complexes et fumés avec un caractère maritime.

Profil Aromatique