12 Years

Le single malt de 12 ans de Springbank, originaire de la région de Campbeltown, est un whisky caractérisé par une personnalité robuste et affirmée. Vieilli en fûts de bourbon, ce whisky offre un équilibre fascinant entre la douceur fruitée et la complexité épicée et terreuse. À un degré d'alcool puissant de 55,9 %, cette expression à force du fût se révèle pleinement au palais.

Le nez dévoile un mélange raffiné de fruits secs, de pâte d'amande et de notes subtiles de cuir, soutenus par des hints de caractère tourbé. En bouche, les tons fruités dominent avec une texture onctueuse et crémeuse, complétés par des notes de vanille, de toffee et une touche d'agrumes. La finale est longue et épicée, avec des épices terreuses, de l'herbe et une agréable note de chêne qui s'estompe progressivement.

Ce whisky s'accorde magnifiquement avec des plats riches et savoureux tels que les viandes fumées ou le fromage, et mérite d'être dégusté lentement, peut-être avec une touche d'eau pour libérer son profil aromatique complet.