2012 2012y

À propos

Daftmill 2012 est une expression rare de cette petite distillerie agricole familiale à Fife, en Écosse. Ce single malt des Lowlands met en avant le caractère distinctif de la distillation agricole authentique, où les frères Cuthbert s'occupent personnellement des grains utilisés dans la production. C'est un dram élégant et raffiné qui impressionne par sa palette aromatique magistralement composée. Au nez, des notes fruitées et cirées émergent avec des poires mûres, des pommes vertes, des hints de banane et des accents d'agrumes subtils. Le palais révèle une texture épaisse et huileuse avec des couches de vanille miellée, des notes de fruits tropicaux incluant le cantaloup, le citron et le pamplemousse rose, complétées par des biscuits maltés. La finale est nette et herbacée avec une bonne longueur, dominée par des notes d'agrumes et d'orange avec un hint délicat de coriandre en arrière-goût.

Profil Aromatique