Càraid Ìleach

À propos

Le Càraid Ìleach d'Ardnahoe représente une expression ambitieuse de cette jeune distillerie d'Islay, son nom signifiant « le duo d'Islay » en gaélique écossais. Entièrement vieilli en fûts de sherry de petite taille, ce single malt marie la fumée de tourbe caractéristique de l'île à une complexité affinée de sherry, créant un whisky d'une profondeur et d'une sophistication considérables. Au nez, une tourbe terreuse et lisse se mêle aux cerises noires, au cacao riche et aux écorces d'orange confites. Le palais révèle des noix rôties, des sultanes, des figues mûres et des prunes cuites, complétées par des notes de fruits épicés et des touches de cendre de feu de camp. La finale est persistante et luxueuse, avec des notes subtiles de cuir et une tourbe d'Islay douce et décroissante qui laisse derrière elle des échos de toffee et de fruits cuits au four.

Profil Aromatique