2007 MoS 2007y

À propos

Bunnahabhain 2007 est un single malt non coloré de la célèbre distillerie d'Islay, embouteillé par l'indépendant Malts of Scotland à un robuste 55,5% ABV. Distillé en 2007 et vieilli en fût de remplissage, ce whisky met en avant le caractère élégant et maritime de la distillerie—pur, doux et magnifiquement équilibré sans aucune aspérité. Le travail du fût est passif mais efficace, permettant aux qualités naturelles de l'alcool de briller. Au nez, des arômes délicats de vanille, miel et poire émergent, superposés à des notes subtiles de chêne. Le palais révèle des notes d'agrumes, chocolat et épices avec une précision remarquable et un équilibre doux entre le fût et l'alcool. Malgré sa jeunesse, le whisky se boit avec une maturité et une complexité impressionnantes. La finale reste pure et composée, avec des notes persistantes d'épices et de bois. Un single malt d'Islay non tourbé, bien élaboré, qui ravira aussi bien les dégustateurs occasionnels que les amateurs avertis.

Profil Aromatique