2021 6y

À propos

Cley Whisky 2021 est un single malt néerlandais jeune qui démontre que la qualité transcende l'âge. Produit par Cley Distillery à Rotterdam, une micro-distillerie fondée en 2015 et engagée dans la distillation artisanale traditionnelle, cet embouteillage de 6 ans établit un équilibre remarquable entre la vivacité juvénile et la maturité raffinée. À 48% ABV, il se présente comme une expression corsée et intensément savoureuse qui a reçu une reconnaissance au sein de la communauté du whisky néerlandais. Le nez révèle des notes d'agrumes brillants et de vanille fraîche, suivies de noix et de gingembre. En bouche, le whisky est crémeux et soyeux, affichant des notes de toffee, de crumble aux pommes et d'épices réchauffantes incluant les clous de girofle et la noix de muscade. Le chêne fournit une structure de soutien sans écraser l'esprit. La finale est longue et satisfaisante, avec des notes persistantes de fruits et de chocolat qui laissent une impression agréable. Ce whisky s'accorde magnifiquement avec des plateaux de fromages affinés ou en accompagnement de desserts mettant en vedette les noix et le caramel.

Profil Aromatique