11-year-old CA 2012y

À propos

Caol Ila est un single malt d'Islay distingué, réputé pour son équilibre élégant entre une fumée subtile et un caractère fruité raffiné. Cette expression 11 ans met en avant la qualité emblématique de la distillerie, perchée sur les côtes nord-est d'Islay où des générations de savoir-faire ont produit un whisky de classe mondiale. Le nez révèle un profil sophistiqué de noix, d'amandes et d'arachides grillées, complété par des notes délicates de chocolat blanc et de framboise. En bouche, une expérience crémeuse et merveilleusement texturée se déploie avec des agrumes, du nougat et des biscuits au beurre, tandis que la fumée douce et des herbes comme l'origan et le thym émergent subtilement. La finale est lisse et satisfaisante, avec du poivre doux et des notes fumées persistantes qui exemplifient le style signature de Caol Ila.

Profil Aromatique