2017 AD/ Paul Launois Release 2017y

À propos

Le 2017 AD/Paul Launois Release d'Ardnamurchan est un single malt expérimental qui repousse les limites de l'élevage traditionnel du whisky. Cet alcool non tourbé a d'abord été élevé en fûts ex-bourbon avant de finir en fûts de champagne en chêne français de Paul Launois, créant un profil complexe et raffiné qui honore les deux influences. Le nez vous accueille avec des notes d'agrumes vivaces—particulièrement un glaçage d'orange acidulé—complétées par une minéralité subtile provenant des fûts de champagne. En bouche, une base de malt crémeuse soutient des couches de chocolat blanc, de miel de bruyère et d'épices délicates, avec des hints de noisette d'amande ajoutant de l'intrigue. La finale est nette et fraîche, avec une minéralité saline agréable qui souligne l'influence du champagne. C'est une goutte remarquablement équilibrée—à la fois douce et robuste, mettant en avant le potentiel du jeu de fûts non conventionnel.

Profil Aromatique