2010 TFWC

Le millésime 2010 de Caol Ila de The Firkin Whisky Co. est un single malt robuste à la force du fût qui capture l'essence de la tourbosité maritime d'Islay. Cet embouteillage équilibre magnifiquement la fumosité caractéristique de la distillerie avec des notes sucrées et fruitées inattendues, créant un dram captivant et bien équilibré.

Le nez révèle une fumée de bois réchauffante, des notes douces de miel et des hints d'abricots secs aux côtés d'une minéralité saline distinctive rappelant le calcaire. En bouche, la tourbe devient plus prononcée, livrant des notes épaisses de suie et de cendre brûlée aux côtés de vanille sucrée et de toffee. La texture riche et huileuse porte la chaleur de 48,9% ABV avec grâce. La finale persiste avec du poivre noir, des épices de noisette et une salinité persistante, faisant de ceci une expression mémorable et complexe qui récompense à la fois la contemplation et la dégustation.