Sequoia

The Lakes Sequoia est un ambitieux single malt anglais inspiré par la diversité des types de fûts et des profils aromatiques de la région viticole de Californie. Faisant partie de la série Whiskymaker's Editions, cette expression met en avant l'art du blending créatif à son meilleur, chaque élément étant soigneusement sélectionné pour construire un dram complexe et harmonieux qui repousse les limites de la fabrication traditionnelle du whisky.

Au nez, un bouquet complet se déploie avec des fruits rouges—groseilles et confiture de fraise—laissant place au chocolat épicé et aux raisins rouges. Le palais offre immédiatement des notes de xérès avec des fruits secs riches incluant les raisins secs, les sultanes, les figues et les dattes, complétés par des poires pochées et du caramel beurre. La texture en bouche est onctueuse et corsée, avec un alcool bien intégré et des notes subtiles de noisette qui persistent en finale.