The Cuvée 1.1 4y

À propos

The Cuvée 1.1 est un Single Malt irlandais vibrant et caractérisé de la Waterford Distillery, située dans le sud-est de l'Irlande. Cette expression de quatre ans met en avant l'approche innovante de la distillerie, vieillie dans une gamme diversifiée de fûts incluant du bourbon américain de première remplissage, du chêne américain vierge et du chêne français, avec une touche finale de Vin Doux Naturel. Le résultat est un whisky onctueux et bien texturé qui surpasse son âge. Au nez, le bois fraîchement coupé et le foin se mêlent à des notes florales délicates rappelant la fleur de tilleul. Le palais révèle des fruits éclatants—pomme fraîche et marmelade—aux côtés d'épices réchauffantes avec du gingembre et du clou de girofle, complétés par des grains grillés et une subtile note poivrée. La finale est longue et légèrement acidulée, avec une chaleur persistante et l'influence du chêne. Remarquablement, les 50% ABV sont si bien intégrés que leur puissance s'impose à peine, permettant à la complexité du whisky de briller.

Profil Aromatique