2005 DC 16y

À propos

Secret of Orkney est un single malt distinctif de la région des Îles écossaises, embouteillé par Dram Charaidean. Cette expression de 16 ans a été vieillie en fût de bourbon et embouteillée à la force du fût (56,9%), offrant un profil intense et non filtré. Le whisky capture le caractère unique d'Orkney avec son jeu entre la fumée de tourbe, le sel maritime et la complexité fruitée. Le nez révèle des notes maltées et prononcées avec des hints de brise marine, de citron et de biscuit, complétées par des notes de caramel. En bouche, la tourbe devient plus prononcée, cédant progressivement la place à des saveurs fruitées et terreuses avec un caractère de vin légèrement aigre et une minéralité d'eau de mer. La finale est brute et affirmée, avec une fumée de tourbe persistante et des éléments océaniques qui font écho aux origines insulaires du whisky. C'est un dram caractérisé pour ceux qui recherchent une expérience d'Orkney non conventionnelle et stimulante.

Profil Aromatique