2010 PST 9y

À propos

Ce single malt des Highlands de l'embouteilleur indépendant Thompson Brothers met en avant un caractère vibrant et fruité issu de sa distillation en 2010 à Sutherland. Après neuf ans de maturation en fûts de chêne américain de remploi, le whisky affiche un profil minéral et cireux raffiné qui rappelle le style classique de Clynelish—moins astringent que les sorties typiques, avec un équilibre sophistiqué entre les fruits et l'onctuosité. En bouche, le whisky révèle sa vivacité avec des notes épicées en pointe de langue. L'ajout d'eau déverrouille des textures grasses et cireuses ainsi que des finales d'agrumes qui enrobent le palais luxueusement. La maturation en fûts de remploi offre de la retenue et de l'élégance, privilégiant la complexité minérale à la douceur. Un dram jeune mais bien composé qui récompense l'exploration patiente.

Profil Aromatique