2011 TPWC 9y

À propos

Deanston 2011 de Torsten Paul Whisky Company est un intrigant single malt des Highlands façonné par une combinaison de fûts distinctive. Ce whisky de 9 ans a été affiné en octave ex-Islay ex-Oloroso, mêlant l'élégance des Highlands au caractère d'Islay. Embouteillé à 52,3% ABV sans dilution, il offre l'expression complète de l'alcool. Le nez révèle des notes de baies rouges et d'agrumes avec des hints de noix de muscade et des undertones florales subtiles. En bouche, les épices et le gingembre émergent aux côtés d'un caractère cireux et d'une intensité intrigante rappelant l'IPA. La finale est longue et sèche, présentant de belles influences de tourbe médicinale, des notes sucrées et une complexité noisetée qui se résout en une conclusion agréablement sèche. Ce whisky s'accorde magnifiquement avec les dégustations en soirée aux côtés de noix rôties ou de chocolat noir, où son caractère épicé et tourbé brille vraiment.

Profil Aromatique